Wist je dat;

• Wij ook een facebook pagina hebben, www.facebook.com/cortijosanjose. Hier staan ook alle laatste nieuwtjes op, maar ook reacties en foto´s van gasten. • Wij volgend jaar met 4 suites doorgaan. Suite de Tiscar wordt onze prive woning .Na 5 jaar zijn wij eraan toe om ook in een mooie suite te mogen slapen. • La Capilla ook in de wintermaanden te huren is. Met een afgeschermd terras op het zuiden en een houtkachel voor de avonden geniet je optimaal van je vakantie. • Cortijo san Jose weer geopend is vanaf 2 februari. • De Afrika en de India suite alweer klaar zijn voor het nieuwe seizoen. Nieuw kleurtje, nieuwe bekleding, alles weer spik en span in afwachting van de nieuwe gasten. • Wij onze site steeds updaten met nieuwe foto´s • Onze dieren huishouding bestaat uit; kalkoenen, kippen, konijnen. Parelhoenders en 2 varkentjes, en als het aan die 2 ligt hebben we volgend jaar biggetjes. Ook hebben we 5 honden. Maar alles achter in de tuin. • Gé ook zelf zeep maakt met verse rozemarijn, jasmijn en lavendel. Deze zijn te koop in ons winkeltje.

het laatste nieuws, maar dan wat uitgebreider

Ons seizoen zit erop.We hebben een heel gezellig jaar achter de rug, veel gelachen, veel nieuwe ervaringen opgedaan en weer veel nieuwe mensen ontmoet. Er zijn dit jaar 333 gasten geweest. Maar die waren niet allemaal nieuw voor ons want 53 mensen waren voor de 2e, 3e,4e,5e of zelfs voor de 6e keer onze gast . En nu hebben we zelf vakantie. Tijd om te relaxen, te klussen en om jullie op de hoogte te brengen van wat laatste nieuwtjes en feiten dmv van deze nieuwsbrief. In mei hadden we de opening van La Capilla. Ons nieuwe appartement in een kerkje. Vanaf het begin een groot succes en in zeer korte tijd zat het vol geboekt. La Capilla is volledig zelfvoorzienend met een eigen zwembad . Maar zoek je gezelschap, dan kun je bij ons op de cortijo terecht voor een praatje, borrel of een maaltijd. En jullie raden het al: de plannen voor het volgend appartement zijn ook klaar. Deze winter gaan we beginnen met de voorbereiding en dan zal er volgend jaar weer gebouwd worden. Maar eerst ligt onze prioriteit bij de welness. De welness tuin begint al vorm te krijgen en er wordt druk gebouwd aan het verwarmd binnen bad. Dit is geen zwembad maar een echt relaxbad. We hebben ook een masseuse die onze gasten komt verwennen met een heerlijke massage, manicure of een pedicure behandeling. Ook zij krijgt een eigen ruimte in de welness tuin. Velen van onze gasten hebben al kennis mogen maken met haar vaardige handen. Omdat we steeds meer de richting ingaan van welness, ecologisch, anders dan een standaard B&B, zijn we ook onze culinaire kant aan het bijschaven, Gé bakt voortaan bijna al ons brood zelf. En dan moet je denken aan bruin brood met diverse ingredienten zoals muesli, diverse zaden en pitten, olijven, spek, gedroogd fruit etc. Of wat te denken van ciabatta met zongedroogde tomaatjes. Heerlijk en puur ambachtelijk brood. Afgelopen jaar heeft onze groentetuin ook veel verse groenten opgeleverd en we hebben het eerste fruit van onze bomen kunnen plukken. Omdat je natuurlijk altijd teveel op hetzelfde moment hebt proberen we zoveel mogelijk in te maken zodat we nu al diverse shutney´s , basissausen en kippenbouillon in potten hebben zitten.. We hebben dit jaar ook een aantal heel bijzondere bezoekers gehad. In mei hebben we 2 dames hier gehad die op freelance basis werken voor tijdschriften. Pauline de fotografe en Margriet de journaliste. Zij hebben hier een reportage gemaakt over onze cortijo en la Capilla. Deze reportage komt in de SEASONS. Seasons nr. 3 van 2013. 4 a 6 pagina´s helemaal over ons. We hebben even een vreugde dansje gemaakt toen we dit hoorden. Vervolgens kregen we eind september een vraag of we als locatie wilde dienen voor een mode reportage. Natuurlijk wilde we dat, laat maar komen. De opnames voor de nieuwe collectie van de merken L´Argentina en Van Zanten-Van Zanten. Deze zijn te zien in hun nieuwe brochure en op hun website. Vanaf januari 2013. Maar dit was nog niet alles. Van krot tot kasteel. Zo heet de rubriek in het blad HUIIS & aanbod. In de volgende uitgave komt hier ons verhaal, met foto´s van voor en na. Vanaf 21 december in de winkels te verkrijgen. Wil je alle kranten artikelen, reportages etc waar wij in voor komen nalezen, kun je ook op onze site kijken onder de rubriek Publiciteit.

Onze dieren in beeld

Op vele verzoeken zijn hier dan een aantal foto´s van onze dieren.

Vijgen oogsten

Onze vijgenboom heeft weer goed zijn best gedaan dit jaar. De eerste pluk zit erop en de vijgen-chutney zit al in de potten. En die gebruiken we natuurlijk weer bij de maaltijden die wij serveren voor onze gasten.

WELNESS

Onze welness is uitgebreid. Vanaf nu kun je je vakantie, die natuurlijk al heel relax is, nog relaxer gaan maken. We hebben sinds kort een masseuse / schoonheidsspecialiste die op verzoek naar de cortijo komt voor de massages of schoonheidsbehandelingen. De eerst gasten hebben reeds mogen genieten van haar kundigheid. Je hebt de keuze uit diverse massages, gezichtsbehandelingen, manicure, pedicure. een totaal overzicht alsmede de prijzen vind je op onze site onder de rubriek ; Accomodatie/cortijo San Jose/welness. Gezichtsbehandeling Ontspannings massage chocolade massage pedicure / manicure

de kippen/kalkoenen

Onze bejaarde kippen mochten uit hun hok, lekker naar de wei. 10 kippen en 1 haan in een prachtige groene weide.. Met z´n tienen legden ze 1 heel ei in de 2 weken. Maar ja , het kijkt zo gezellig. Dit vond de vos echter ook. In 1 nacht alles weg. Een paar heb ik er nog terug gevonden in de boomgaard naast ons. Allemaal dood gebeten. Nu waren we laatst op de markt, en zagen daar 5 kalkoenen. Die gekocht en hup in de wei. Eerst het binnenhok dicht getimmerd met een deurtje erin. Nu lopen er overdag kalkoenen in de wei en ´s nachts kan de vos er niet meer bij want elke avond gaan alle dieren naar binnen en de deur op slot .

Oei, dit is wel erg lang geleden dat we hier een bericht achter gelaten hebben. En er is zoveel veranderd en voorbij gekomen. Hier alvast een paar puntjes die we jullie toch alvast wilde laten weten.

Ten eerste natuurlijk La Capilla. De laatste loodjes en dan is het klaar. Volgende week komt het zwembad en dan kunnen we echt gaan afwerken. Het is echt heel erg mooi geworden maar dat heb je misschien al gezien op de foto´s op onze site. Vanaf 21 april hebben we er gasten in dus dat is onze deadline. We hebben al een aantal reserveringen staan dus dat geeft een goed gevoel.

Afgelopen week hebben we ook een heel belangrijk certificaat binnen gehaald. nl het ecologisch certificaat. We staan nu officieel als ecologisch bedrijf geregistreerd.

Sinds afgelopen week zijn wij ook te volgen via Facebook. www.facebook.com/CortijoSanJose.